원하는 것은 뭐든지

안녕하세요 스파게티로도 많이 알고 계시는 파스타 사실 스파게티는 파스타의 면 종류중 하나입니다. 그럼 파스타는 뭘까요? 물,듀럼, 세몰리나를 사용해서 만드는 면과 이를 가지고 만드는 음식 전체를 말합니다. 그러니까 파스타는 뭐다! 말할 수 없는거죠 파스타면을 가지고 만든 모든 음식은 파스타라고 할 수 있는 겁니다. 듀럼과 세몰리나의 차이는 무엇일까요? 듀럼 밀은 마카로니 밀이라고도 불리고 단백질과 글루텐 함량이 다른 종의 밀가루보다 훨씬 높습니다. 세몰리나는 듀럼밀의 배아를 거칠게 부순 것으로 대게 파스타, 시리얼, 푸딩, 쿠스쿠스를 만드는 데 사용됩니다. 파스타 종류에는 어떤 것들이 있을까요? 파스타는 이탈리아의 대표 음식중 하나입니다. 도시마다 마을마다 대표적인 파스타가 있고 그 맛과 모양이 굉장히 ..

저는 솔직 후기만을 합니다. 전체적인 평가는 마지막! 안녕하세요 마포에 다녀온 파스타 맛집이 있어서 리뷰한번 해보겠습니다. 저는 두번 다녀왔구요 각각 다른 메뉴들을 먹었기 때문에 네가지 정도 메뉴를 리뷰할 생각입니다. 합정역 3번출구에서 도보로 5분정도 소요된다고 했고. 저는 6~7분정도 소요됐습니다. 도착하니 자리가 꽉차있어서 자리가 치워질때까지 살짝 기다린 후 들어가서 바로 찍은 사진입니다 ㅎㅎ 입구쪽에있는 가게명패인데 입구쪽에 앉았거든요 내부 사진입니다 첫번째 사진은 안쪽에서 두번째 사진은 바깥쪽에서 처음갔을 때 먹은 '판체타 까르보나라'와 '알리오 올리오' 입니다. 까르보나라는 사실 크림이 전혀들어가지 않는거 알고 계신가요?? 저도 알게된지 몇년 되지 않았는데 알고난뒤 직접 해먹어봤지만 이게 맞나..