원하는 것은 뭐든지

안녕하세요 스파게티로도 많이 알고 계시는 파스타 사실 스파게티는 파스타의 면 종류중 하나입니다. 그럼 파스타는 뭘까요? 물,듀럼, 세몰리나를 사용해서 만드는 면과 이를 가지고 만드는 음식 전체를 말합니다. 그러니까 파스타는 뭐다! 말할 수 없는거죠 파스타면을 가지고 만든 모든 음식은 파스타라고 할 수 있는 겁니다. 듀럼과 세몰리나의 차이는 무엇일까요? 듀럼 밀은 마카로니 밀이라고도 불리고 단백질과 글루텐 함량이 다른 종의 밀가루보다 훨씬 높습니다. 세몰리나는 듀럼밀의 배아를 거칠게 부순 것으로 대게 파스타, 시리얼, 푸딩, 쿠스쿠스를 만드는 데 사용됩니다. 파스타 종류에는 어떤 것들이 있을까요? 파스타는 이탈리아의 대표 음식중 하나입니다. 도시마다 마을마다 대표적인 파스타가 있고 그 맛과 모양이 굉장히 ..